【読書ノート】ヴィーガンのウルトラマラソン・ランナー スコット・ジュレック
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スコット・ジュレックというアメリカのウルトラマラソンランナーで
彼は植物性の食事しか取らず
100km越えのウルトラマラソンを定期的に走っているというのです。
ちなみにミネソタ州の田舎出身で
ご本人が自分は”A Redneck from Minesota'と称する。
Redneckというのはアメリカで言う所の「地方出身の保守的かつ貧困層の無教育な白人」という意味らしいです。「ミネソタ出身の冴えない田舎者」と言ったところでしょうか。
「基本肉と芋だけでできていた」という幼少時代の食生活からヴィーガンになり、ウルトラマラソンランナーになるまで、そしてなってからのストーリーです。
ちなみにオーストラリアではRed Neckに似た言葉でBoganというのがあります。
100km、150kmを超えるウルトラマラソンをしかもトレイルで走るスコット。
プロテインはテンペ、豆腐、味噌、枝豆、ブロッコリー、ナッツなどから摂取するそうです。
ランニングに良いことならなんでもやってみたいけど、
我が家は完全ヴィーガンは無理そうなので
お肉を減らして野菜を増やすぐらいはできるかな。
週１で肉なしにするとか。
でもウルトラマラソンなーって、結構ヴィーガンの人多いみたいですね。
でもそう言ったら、逆に赤い肉しか食べない人もいるとか。
それもそれでどうだろう。
スコットの幼少時代は貧しく、MS（多発性硬化症）で体の不自由な母親をもち、父親とは確執があったこと。
お金がなくてフットボールの用具が買えなかったから走るようになったこと。
走ることで乗り越えてきたたくさんの試練もあったのかなぁと思いながら読みました。
足を捻挫して足首が腫れ上がっても
小指の骨が折れても
走り続ける。
「レース中の痛みは、終わった後では大したことないように思える」
なんか色々達観している感がすごい。
日本語版も出ているようなので、よかったら読んでみてください。
ヴィーガンレシピもたくさん掲載されてます。
今日も読んでくださって、ありがとうございます。
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